用鹽麴嚟醃雞翼...鮮味提升，再配埋柚子蜜，令菜式更清新，一定要試試呀!
材料
雞翼 10隻 檸檬絲 少許
醃料
鹽麴 1.5湯匙 紹興酒 1湯匙 麻油 1茶匙
醬汁
柚子蜜 兩湯匙 水份 50ml
做法
1. 先將雞翼洗淨抹乾水。
2. 用醃料醃雞翼最少四小時或過夜。
3. 用廚紙抹去多餘醃料。
4. 燒熱油鍋，放入雞翼每面煎一分鐘。
5. 加入少許水份及醬汁。
6. 中火，加蓋烹煮三分鐘。
7. 最後煮至收汁灑上芝麻及檸檬絲即可。
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